今年ももうすぐ白樺樹液の時期を迎えます。4月1日から15日くらいの間だけしか採れません。しかも保存が難しく、冷凍保存の状態で発送いたします。冷凍する量が限られますので、冷凍したらすぐに発送できるよう、今から注文を受け付けます。3月末までご注文いただいた方は昨年と同じ価格で（1リットル500円）、それ以降は600円にさせていただきます。ご希望のペットボトル容器（500ｍｌ・1?・2?）を選びそれぞれの本数を記入してお申し込みください。送料はご負担いただきます。メール（ｓｔｈ－ｆ＠ｓａｇｅ．ｏｃｎ．ｎｅ．ｊｐ），ｆａｘ（0164－34－3507）でお願いいたします。ご自身の冷凍庫の状態を確認した上でお申し込みください。
高原の象徴、白樺。その白樺が春に雪解け水を吸い上げて芽を吹きます。若干白く色がつき、ほんのり甘味のある樹液水は、豊富なミネラルやキシリトールを含み抗菌作用があります。最近ではお肌のトラブル対策に化粧水としても使われています。
春先のわずかな期間だけしか採れません。
そもそも樹液とは、樹木が必要とする成分を大地から吸い上げたものですから、ミネラルや栄養成分に富み、同じ生物である人間の細胞にとっても効果のある液体と言えるでしょう。
特に、利尿作用、お通じには優れた効果を発揮します。
カルシウムは、骨粗そう症の予防と改善に。マグネシウムとの共存により、効果的に吸収される。
亜鉛は、インシュリンを作るのに必要成分であり、糖尿病や精子の増強に役立つ。今、亜鉛欠乏症が問題になっています。でも、ほんのりとした甘味があるので、医師は控えるように指導しています。
カリウムは、体内から塩分を放出する機能があり、利尿効果、血圧低下に役立つ。
甘味はブドウ糖と果糖から成り立っており、最も理想的なものである。
シラカバ樹液中のアミノ酸含有量中で第1位のグルタミン酸は旨味の素である。これが、まろやかさを与えている一つの因子と考えられる。
動物実験からも、ストレスによる体のひずみ（潰瘍等）の予防と治療に効果があることが明らかになっている。 シラカバ樹液は民間で種々の病気に効くとされており、その中にリューマチや関節炎など免疫系の疾患が含まれていることは注目に値する。さらに、マウスにこの樹液を与えると抗疲労性、ストレス耐性の高まることが報告されている。
アミノ酸のグルタミン酸は、加熱することにより成分が5割程増加します。
しゃぶしゃぶの水代わりにお使いください。また、樹液に浸して充分に吸い込ませたお肉で焼肉をしてみてください。これでご飯を炊くととてもおいしくなります。料理だけでなく、焼酎やウオッカ等の水割りに、水の代わりにご利用ください。
