野菜を長持ちさせる保存法

野菜は保存法を知れば長持ちします。
食べ物を無駄にしない、経済的な知恵をご紹介します。

 　＊　ホウレンソ草＝湿らせた新聞紙に包んでビニール袋に。
冷蔵庫の野菜室に立てて保存します。

＊　ニンジン＝乾燥しないようにビニール袋に入れて、
野菜室に立てて保存します。

　　＊　シソ＝湿らせたキッチンペーパーに包んでビニール袋に
入れ、野菜室に保存します。

　　　　＊　ジャガイモ＝リンゴといっしょに常温保存すると、リンゴが
出すエチレンガスの働きで発芽が抑えられます。

　＊　キャベツ＝ビニール袋に入れて野菜室に保存します。
使いかけはラップに包んで感想を防ぎます。

＊＊＊　おばあちゃんの知恵袋より　＊＊＊

冷蔵庫の野菜室に、野菜はいままで立てて保存はしていませんでした。
寝かせてがほとんどでしたので、これからは立てるようにします。

庭のコキアです。
いつもは沢山出てくれたのですが、今年は少なく、でも紅葉してくれました。