Bakerz180 ②

私が買ってきたのは写真の３つ。１つはミニメロンパン。２つ目は紅茶パン（四角いやつ）。３つ目はクリームフランスパンとかいう名前だったと思います。でも・・・メロンパンは小さすぎて中の白いパンのフワフワ感がなく、小さい頃食べたあのメロンパンの感動は得られませんでした。

紅茶パンは確かに中に紅茶味の餡が入っていましたが、四角い皮の部分には紅茶の香ばしさはなく、紅茶の気高い風味のようなものが表現されていませんでした。

最後のクリームフランスパンはこの日買った中で一番美味しかったのですが、家に持ち帰った影響なのかしなーっとしてしまっていて、フランスパン特有の焼きたての香ばしさやパリパリ感が全くなく、焼き立てだったらどうだったのかなあという期待感が残りました。

私は今のところシンガポール系のbread talkが好きです。ここのバナナパンは風味と食感が良くてとても好きです。それと、香港屯門埠頭バス停上の商城にあるパン屋さんのタペストリーが忘れられない味です。そのパン屋の場所は覚えていますが名前は覚えていません。

Bakerz180 ①

続いて足を運んだのは、JUSCO COCOパーク店に出来たBakerz180というパン屋さんです。ある日本人の方から紹介いただいたので、菓子パンを幾つか買いに行ってみました。このパン屋ですが、日本で60年、香港で25年の経験がある「A-1 Bakery」が初めて深センに展開したパン屋のようで、国貿友誼城内にもお店を出すそうです。

「A-1 Bakery」は着色料や保存料を一切使用しない天然素材だけでパンを作って安全性を強みに香港で成功しているようですが、すみません、私は全く知りませんでした。香港のどこにあるのでしょうか？

Bakerz180の方は噂に聞いていた通り、色々な種類のパンやケーキなども置かれていて目移りしてしまう状況に陥りました。

満記甜品COCOパーク店③

これがマンゴーパンケーキです。パンケーキと言いますよりクレープですが、切り口が非常に汚くなって美味しそうに見えなくなってしまいました。すみません。でも・・・実際味の方も期待していたほどではありませんでした。不味くはないですが美味しくもなく、また食べに来たいと思わせる味ではありませんでした。これなら許留山のマンゴー入りミックスジュースを飲みにいくでしょうね。

それと、このパンケーキと一緒に温かいコーヒーかミルクティーを飲もうとしたのですが、何とメニューにないではないですか！店員さんに聞いても無いと言われて愕然としました。冷たいケーキに温かい飲み物が無いとは・・・。香港も同じなのでしょうか？？

満記甜品COCOパーク店②

満記甜品の室内は、写真の書庫のような装飾に特徴があります。この装飾にどういう意味があるのかは不明ですが、インテリジェンスを感じる雰囲気を醸し出しています。深センには満記甜品は羅湖万象城や南山海岸城などあちこちに支店がありますね。このお店は香港で料理が好きな女性５人が始めたらしいのですが、装飾も味付けも女性らしいテイストとなっています。

満記甜品COCOパーク店①

ときどき
今日も暑かったですね。仕事の方も朝から色々あってあくせくしてしまいました。突然部下の社員が今月で退職すると言ってきたり、突然中国人上司が一人増えて明日から出社なんていう人事異動があったり、突然国内出張に出てくれという要求があったり・・・、毎日カオスの世界に身を委ねている自分を褒めてあげたいと感じるときがあります。

さて、今日は食べ物の話題です。まずは満記甜品から。この満記甜品、香港中に名前を知られる有名店ですが、特にマンゴープリンとマンゴーパンケーキが有名です。私は後者のパンケーキを初めて食べに行ってきました。