クラウドファンディング：北海道医療従事者応援プロジェクト『結（ゆい）』を応援しています。3月21日9時現在：寄付額 17.214.000円
『寒イモ』掘り出し完了
ところで『寒イモ』ってなに？
連農園の春のジャガイモのこと。
色々な品種を試したところ、雪の下で熟成されたジャガイモの中で一番おいしかった品種（北あかり）のみ『寒イモ』として販売させて頂いています。
美味しさの魅力は、甘さと香りでしょうか。
秋に食べるそれと比べると、ホクホク感はそのままで、明らかに甘く、明らかに香りが強い。
それはそれは美味しいジャガイモです。
昨年はジャガイモの収穫量が悪かったこともあり、残念ながら、今年の春の販売はありません。
リピート率、ほぼ100％の商品。「食べてみたい！」と言う方は、今のうちにご連絡を頂ければ来年にお届け可能ですよ。
雪をよけ。
土をよけ。
バックを開けると0℃付近湿度100％で熟成されたジャガイモが顔を見せます。
玉ねぎネットに12キロずつ入れられたジャガイモを取り出す作業は一苦労ですが、
倉庫の中で寝かしたジャガイモ、氷室などで保存された（ホクレンが『よく寝たイモ』として販売）ものとは、どこか味が違うように感じます。
昨年中にお申し込み頂いた皆様には、明日、箱詰めをして、明日中に発送予定です。
受け取った皆様は是非美味しく召し上がって下さいね。
今年は春の追加販売なしと言うことでレアな商品でした！
レアと言えばコレ
いつものホタルの幼虫の画像ですが、
この右にいる幼虫は脱皮後10分という、とてもレアなお姿をしています。
左にいるのが2日前に脱皮した幼虫。
気温の上昇とともに食欲も旺盛で脱皮ラッシュですね。
益々大きくなるホタルの幼虫に、嬉しくなる今日この頃です。
と言うことで、今日はここまで。
天気は良くないようですが、素敵に休日をお楽しみくださいね。それでは！
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