だいこんの発芽

２月２７日に種を蒔いた「だいこん」の発芽が始まりました。 　この「だいこん」は毎年自家採種している雑種です。当然、収穫時の姿は太い・曲がっていると様々で、味も一定でありません。どちらかと言うと辛味の多い、「おろし」向きです。 　過密の状態ですが、抜き菜として利用します。