メインは、左の鶏の照り焼きサラダ。
右は今が旬、たけのこの薄味煮。
中央奥は、にらの醤油漬け。
照り焼きサラダは、照り焼きと、サラダと、別々にソースを作りました。
たけのこは、塩、砂糖、醤油で、
薄味で煮ました。最後にわかめを加えて、さっと火を通します。
にらはゆでておいたものを、
しょうゆと、みりんを沸騰させたものに漬けこんで、そのまま10分。
ご飯に良く合うあまから味です。
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家庭的な料理が並び、羨ましいです。
このような食事がしてみたい。
見るだけで、ごちそうさまです。