今夜の夕食は、とんかつ専門店で、ヒレかつ定食をいただきました。
この店は、ご飯、味噌汁、キャベツがおかわり自由で、私はキャベツが食べたくてこの店に行きます。今日は２回もキャベツをおかわりしました
とんかつはサブ的な存在になってしまっています。
キャベツがおいしい理由は、契約農家で作っていることと、温度管理、糸のように細く刻んであること。この刻むのが、素人の私には真似できないところで、スライサーを使ってみたこともあったのですが、すぐに目が詰まってしまって、うまくいきませんでした。
スライサーの種類が悪かったのかな？
プロは包丁で刻んでいますが、私が極めるには時間がかかりすぎると思います。
母が収穫したキャベツも、千切りでおいしく食べたいな。
こんなのが穫れました
もちろん新鮮で、葉はやわらかいです。
ついにできました。
スポンジケーキを焼き、カスタードクリームを作り、生クリームを泡立て、スポンジに塗るシロップを作り、先週作って冷凍しておいた、紫イモのペーストを解凍し、それらを組み立ててようやく完成です。
途中、部屋の温度が高くて、絞り出した生クリームが溶け出して焦りましたが、なんとか対処しました
そして、
紫イモのペーストが足りなかった
残念
これだけ大量のケーキは、当然冷蔵庫には入らないので、いつもお世話になってる友達や、知人に配りました。
紫イモの収穫が完了してから、毎年１回は作る、イベント的なケーキです
今、気付いたことですが、テレビの地デジ放送は、アナログ放送より４秒ほど遅く流れるんですね。
「当たり前だよ」と、言われそうですが、すごくびっくりしました。
父が定年退職してから、一日中テレビを見るようになり、冬はこたつも占領して、母のくつろぐ場所がありません。こたつは４か所入る場所があるのに、テレビの位置や、家具の位置からして、２人とも同じ場所に入りたがるのです。
ついに昨年の暮れ、母は自分の部屋として、和室にこたつと、テレビ、ファンヒーター、そしてくつろぐための枕を持ち込み、食後のひと時を楽しんでおります
母がゆっくりテレビを見る姿は、今まで見たことがなかったような気がします。
父が観ているテレビはアナログ。母のほうは、地デジ
廊下に出ると、両方のテレビの音が聞こえます。
いままで、別の番組を見ているものと思っていたのですが、しばらく聞いていると、同じ番組でした。その音のズレる間隔が、「海外と中継がつながってまーす」というときのような、いや、もう少し長いかな。
家の中で、「あれ？音が・・遅れて・・聞こえるよ」状態です
とてもいい天気だったので、中学の時の友達と二人で、ウォーキングをしました。
友達の家が、中学校のすぐそばなので、冬のマラソンコースだった道を歩きました。
一面田んぼだった場所は、家やアパートが立ち並び、雑木林もなくなって、斜面にも家がぎっしり建っています。緑が極端に減りました。
1時間も歩くと、足の血行がよくなって、チリチリとかゆみを感じました。
健康になったような気がしてしまうのは、私だけでしょうか(+o+)
6年前、ダイエットをしました。
朝、昼の食事を置き換えにして、ドリンクや、カロリーメイトのようなクッキーで済ませ、毎日1時間欠かさず歩いたら、3か月で6キロ痩せました。
5キロ以上痩せると、他人が見ても「痩せた？」と気付かれるぐらい見た目も変わるそうで、
実際私も、毎日会う人に「痩せた？」と言われました。
もう少し痩せたら、食事を少しづつ普通食にもどして、体型維持に努めようと、考えていたら、体重が落ちなくなりました。季節が冬に向かい、寒くなってくると歩くのが面倒になり、「病院」とか「家から離れたスーパーまで買い物」と理由をつけて、なんとかして歩くようにしていました。それも徐々に苦痛になり、ついに歩くのが嫌になってしまいました。
置き換え食だけは、それから2年も続けて、体重はキープしていましたが、そんな食生活はいいはずもなく、普通食に戻しました。それから4年、極端なリバウンドはなかったものの、
じわりじわりと、体重が増え続け、現在6年前のダイエットをする前の体重に、ゆるやかに戻りました。
すっかり歩かなくなって、ときどき筋トレをやる程度で、完全に運動不足です。
無理をすると、必ずそれに対するリバウンドが起こるので、無理なく続けられるダイエットを、今も模索中です!(^^)!
・ホイコーロー
・揚げだし豆腐
・大根の味噌煮
メインは、ホイコーローと言いたいところですが、私的には、大根の味噌煮です。
あめ色に染まった大根は、お箸でホロリとあっけなく切れます。
鍋のふちにこびりついた、味噌が、長時間煮込んだ証拠です（●＾o＾●）
実はきのう、ふろふき大根を作り、野菜のとろみあんをかけたら、あまり評判が良くありませんでした。
大根もとろみあんも、残ってしまい、捨ててしまうのももったいなくて、リサイクルさせていただきました。
とろみあんは、揚げだし豆腐のほうが、よく合いました。
ちなみにホイコーローのキャベツは、母が畑で育てた新鮮な無農薬野菜です。
大根も同じく、大量に収穫されたうちの1本を、使いました。
