ヤマト冷麺おまつり

この冷麺おまつりは市内に数店ある焼肉ヤマトで行われその時はけっこうこみ合います。
今日は都南図書館に行く道すがら近くにあるヤマトで冷麺を食べました。
韓国のステンレスの容器に入った黒い麺とは違い盛岡が発祥になり独自に進化したのが盛岡冷麺になります。
麺はでんぷん質の太麺になりスープは透明になりこれにキムチがまざると唐辛子色になりいかにも辛そうになります。
辛味は選べ別辛にして自分で適度に調整して味わう事もできます。
通常は750円とやや高いので普段はあまら食べる事はありませんけど久しぶりの冷麺は残暑に清涼感を味わう事ができました。