干し柿

　毎年、近所の方から柿をいただきます。

　ただでさえ大きな柿が今年は猛暑の影響からか？さらに巨大になっていました。

　何時も、すべて干し柿にしますが、今年は半分を干し柿に残り半分は焼酎で渋抜きをしていただきます。