手作りパン…

高橋さん
昨日は大船渡のボランティアでした。
そのリーダーにケチャップとピーマンみそを上げたらお返しに手作りパンをもらいました。
手作りパンが欲しいと言っているわけ…(笑)ではないけどピーマンみそ欲しいですか？
吉田

平成28年度都南公民館講座[ 夜の料理教室] イタリアンレシピ

会場同館調理実習室

テーマ 『旬の食材を使ったイタリアンレシピ』
先ずは講師から一連の調理のデモンストレーションがありとてもわかりやすかったでした。
メニュー
秋刀魚と長芋のトマトソーススパゲッティ
タラと沢山のきのこ紙包焼き
鶏ハムの混ぜ合わせサラダ簡単アップルパイ
秋秋刀魚と…
トマトソースを一度具材と煮込みパスタの茹で汁で濃度を調整するのはやり方は知ってはいたがけっこうじゃぶじゃぶになるくらいの茹で汁でも煮詰めると良い感じの濃度に仕上がる事ができました。
タラと…
やや塩気が足りずに淡白に仕上がったので食べる時に塩を足して調整したらタラの味ときのこの風味をより引き立たせる事ができました。
鶏ハム…
笹身を炊飯器の保温で温めるやり方は簡単に蒸し鶏風のハムができます。
それを細切れにします。サラダの野菜、チーズと合わせると味に広がりが出てサラダ全体の味の調和を取る事ができました。
簡単…
時短料理の一種になり冷凍のパイ生地、プリンをカスタードクリームのかわりに使うなど講師のアイデア料理はその名の通り簡単メニューは、手軽に美味しくアップルパイが作る事ができました。

ミッキー…のような

このパンでサンドイッチを今日は作りました。

ふれあいサロン大船渡

来月の会場案内を見ると釜石に続いてサロン開設当初から参加していた宮古のサロンも無くなったようでした。
それぞれに仮設住宅から出て新たな住宅に移り進む人が多くなりました。
マイクロバスの車内もわずか6人と確かに今日の行き先が3ヵ所と聞く納得しました。
このように行き先が徐々に減ってきている現状がありました。
今日は 越善来仲先浜の仮設住宅には、昨年の6月以来になるようでした。
場所は昨年と同じ公民館には変わりがなかったけど… 行く道は通行止めで迂回すると親切な住人に聞くと仮設住宅は、すでに閉鎖になったと言われトホホ…
結局は以前の仮設住宅があった下に変わらず公民館がありました。
ここまで４時間ふれあいサロンは鏡の小物を作りあたふたと１時間が過ぎました。
今日の支援物資は愛媛、四国名菓いよかんタルとを住人をまじえていただきました。

海老フライが3 本ござそうろう

ござそうろうで海老フライを食べました。