元旦からパエリヤ

田舎から東京のマンションに戻る途中に妻の実家に寄って夕食をご馳走になりました。
義父は、留学経験もありヨーロッパ文化に非常に造詣が深く、料理も得意。

今日は、パエリヤを頂きました。



アーティチョークをあしらったサーモンのサラダも美味しかったです。




これは、きゅうりとトマトのガスパッチョです。やはり、本場の味を知ってる人の料理は違います。



作り方をばっちり習ってきたので、今度は自分でやってみようと思います。



２杯もおかわりしてしまいました(~_~;)
完全にカロリーオーバー・・・
ごちそうさまでした。

あけましておめでとうございます

只今、東京のマンションに戻りました。
ウィーンフィルのニューイヤーコンサートを観ながらこれを書いています。

今年は、じっと我慢の年とするつもりです。
体のメンテナンスが旧年だとすると、今年は状況のメンテナンスとでも申しましょうか。
新しい飛躍のために、時間とお金を節約し精神的な余裕を優先して過ごそうと思っています。

本年もよろしくお願いいたしますm(__)m