旬真っ盛りのゴーヤと茄子を使った「厚揚げの味噌炒め」

▲ 旬真っ盛りのゴーヤと茄子を使った「厚揚げの味噌炒め」

自由が丘大人の音楽教室の新沼健です。

「自由が丘大人の音楽教室」とは関係無い、映画・ドラマの感想、美味しかった料理、世相について思うことなどをこちらに書いています。

家人が糖質オフ新メニュー、旬真っ盛りのゴーヤと茄子を使った「厚揚げの味噌炒め」を作ってくれました。

ゴーヤの味噌炒めもなかなか美味しいのですが、やはり茄子との相性が抜群でした。
厚揚げとの相性も良く、あっという間の完食でした。

次回は茄子を増量の上、リピートをお願いします。