裏メニュー

裏メニュー・・あぁいい響き

こんばんわサマサマシェフです。

今日、ぐるナビのページを更新していたら

http://r.gnavi.co.jp/g701300/

なにやら、モバイル専用のクーポンがあるそうで

見てみたら、

携帯特別クーポン期間限定テーマ

『裏メニュークーポン』参加加盟店様大募集!!

って表示がどど～んっとありました。

もちろんサマサマも参加しようと

メニューを登録しました。

うひひ・・メニューには出せないけど

まかないにはよく出るメニューとか

ありますよ～

今回チョイスしたのは

ベトナムの醤油”ニョクマム”で作るカルボラ－ナ！！

じゃじゃ～ん

ウチの子の大好物。

イタリア～ンなんだけどベトナム～ぅみたいな

変な組み合わせ。

しかし、しかしですよ！クリームとニョクマムが

合うのですよ。

出来上がりは、普通のカルボナーラなんですが

クリームとチーズのやや重たい感じを

ニョクマムの旨みがグイっと引っ張り

ズビズビたべれちゃう様な軽やかな感じに

仕上げてくれるのです。

おー　ニョクマクム　最高。

ちなみに、お客様でただ一人、

メニューにないのに、このカルボナーラを所望する

ワガママな方がいらっしゃいます。

私も大好きな方で、よくサマサマのラストオーダーが

終わると一緒にワインを飲んだりします。

一緒にお店で飲みながら酔っ払ってくると

「まっちゃん（私）　カルボナーラ作って！」ってお達しが・・

ちょっと多めに作って

みんなでズビズビ食べたりします。

夜中だけど美味いんだなぁ　これが

カロリー高いけど・・

まぁそんなわけで、その裏メニューのカルボナーラを

ぐるナビのケータイ特別クーポンに載せました。

２月１０から一ヶ月間開催するそうです。

開設期間：2011年2月10日（木）10：00～2011年3月10日（木）23：59

http://www.gnavi.co.jp/mobile/