ベトナムのお酒

こんにちはサマサマシェフです。

東南アジアには色々なお酒が

あります。

ただし美味しくないのがほとんど

なんですよね〜

現地で呑むと雰囲気も相まって

美味しく感じるのですが

世界でも有数の美酒が豊富な

日本だからでしょうか

ベトナムは蒸留酒が多いのですが

微妙に癖のあるウォッカタイプが主流です

ウイスキー、ラム テキーラ ピンガなど

メジャーな奴には

なかなか勝負にならんのです。

ただちょっと惜しい!!と思うお酒は

多いのです。

サマサマでお出ししてる

ネプモイってお酒もその1つ。

ちょっとジャスミンライスの香りがキツい

蒸留酒。

なのでちょっとフルーツ🍎🍇🍋🍐を

漬け込んで試してみようと

レモンやライム系はいまいち

癖が柔らかくならず

オレンジだと香りが甘すぎちゃってね

マンゴーだと果肉が先にいたんじゃうかなと

結局台湾パイナップルに落ち着きました。

よくお土産に売ってる

お米の粉で作るパイナップルケーキ見たいな

香りになりました。

以外と美味しい♥

バッチリベトナム酒の感じもあり

強い癖がパイナップルの香りと

にじみ出る、ほんのり自然の甘さが

いい感じ。

強めの炭酸で割って切れよくしあげると

とっても美味しい。

ベトナムハイボール🇻🇳🥃って名前で

メニューに乗ってます。

是非お試しくださいね〜☘️