札幌東急デパート催事「博多ラーメン 一心亭」

札幌東急デパートの「味自慢　博多うまか市と　ぐるり九州技くらべ」は、５月１２日から１８日までです。

会社の出勤時間が遅いときは、地下鉄バスセンター駅で降りて札幌駅まで歩きます。
昼食も出勤前に、歩いている途中で食べるのですが、東急デパートの祭事を覗いてみることにしました。



本当の目的は、特別提供品５００セット限りの「博多お楽しみ袋」だったのですが、のんびりと行ったのですから有るわけないですよねヾ(;´▽｀A``アセアセ

と、言うことで昼食時間でもあるので、２年ぶりに「博多ラーメン　一心亭」で食べました。
博多ラーメンと暖簾には書いていますが、長浜ラーメンのほうが良いと思うのですがね。



催事場の厨房に、大きな寸胴を持ち込んでスープを作っています。
手を抜かない丁寧なスープ作りで、好感が持てますが、催事価格なので本場より価格が高めです。

細麺ストレートのパツパツ麺で、茹で加減も良い感じでウンマイ麺です。
一般的な長浜ラーメンの極細麺ではなく、やや太めになりますので、北海道人としては良い感じですよ。



白濁豚骨スープは、臭みは少なく甘味があり、クリーミーで濃くがありながらスッキリした飲み口で‥‥完飲しちゃいましたヾ(;´▽｀A``アセアセ