ローストビーフとムース・オ・ショコラ

クリスマスイブのディナーは、お家で手作りのご馳走となりました。

　　　　　

ローストビーフにレモンレタスサラダ、ごはんにお味噌汁。

　　　　　

母が初めて挑戦したローストビーフ作り。大成功！　
買ってくる出来合いのローストビーフより、断然おいしいデス。

そして、私は食後のデザートを担当。
市販のブラックの板チョコを使って、手軽にできるムースです。

　

このムース、卵白を泡立てるメレンゲ作りが大事なポイント。
機械を使わず、泡立て器でしっかりツノがたつまで泡立てます。
労力は要りますが、メレンゲ作り、楽しいデス♪

　　　　

冷やして、ココアパウダーや炒ったアーモンドをほどこして、完成。
ブランデーも入っている、ちょっと大人向けのほど良い甘さのムース。

　　　　

美味しいです！　なんだかティラミスみたいな感じ。

ローストビーフ、レモンレタスサラダ、ムース・オ・ショコラ、これら全て城戸崎愛さんのレシピを見て作りました。
いいですね、城戸崎さんのレシピ。

母と私、協力して作ったクリスマスイブのディナー。
とても美味しくできて、よかった。
初めて作る。作って食べて、美味しいと、嬉しいですね！

にほんブログ村


人気ブログランキングへ