9月のおかず便り かぼちゃ、タルタル、ゴーヤ

今月も休みの日は晩ごはんのおかずを作っています。

 

ここ最近のおかずは…。

 

　　　

 

牛肉のソテーにカボチャサラダ。

こぶりな丸ごとのかぼちゃがあったので使いたくて。

サラダにすると美味しいですね。

 

　　　

 

さわらのソテータルタルソース添えとカボチャの煮物。

鳥取のいいさわらを手に入れたので、最近気に入っているタルタルソースを作って添えてます。

 

そして、この夏使っていなかった食材をおかずに…

 

　　　

 

ゴーヤチャンプルーです。

 

この夏なぜか食べていなかったゴーヤをやっとこさ買って調理。

木綿豆腐とお肉と卵に合いますね～ゴーヤ。

 

ちょっとした苦みが好きですゴーヤ。

 

今月から新しい職場につき、平日の晩ごはんは妹にまかせることが多くなりました。　時々はスーパーなどで出来立て惣菜などを買って帰りますけどね。

 

休日の買い物やお料理は、いい気分転換になります。

美味しくできると嬉しいし。

 

得意料理が増えていくといいなあ。

目指すは料理上手だった母ですね。

9月のおかず便りでした。

 

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