今日の晩ごはん。
ベジカレー、作ってみました。
玉ねぎ、トマト、オクラ、ナス、野菜たっぷりのベジタブルカレーです。
カレー粉は使わず、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、ターメリックを使ってます。
あっさりとしてスパイシー、美味しいです。
母が水菜のサラダを作ってくれました。
これまた美味しくて、カレーに合うんですよね。
昨日は肉を食べたので、今日は野菜モリモリDAY。
野菜って、美味しいなあ。
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ベジカレー、作ってみました。
玉ねぎ、トマト、オクラ、ナス、野菜たっぷりのベジタブルカレーです。
カレー粉は使わず、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、ターメリックを使ってます。
あっさりとしてスパイシー、美味しいです。
母が水菜のサラダを作ってくれました。
これまた美味しくて、カレーに合うんですよね。
昨日は肉を食べたので、今日は野菜モリモリDAY。
野菜って、美味しいなあ。
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となるとドレッシングは何が合うのですかね～？
お母様特製のドレッシングですかね～
ドレッシングはシンプル。
オリーブオイルとレモン汁だけだそうです。
レモンの皮もちょっと入ってます。