媛小春（ひめこはる）とサーモンポテト

今日の晩ごはんはサーモンポテト。
妹が作ってくれる私の大好物です。

　　　　

今日は特別バージョン。
媛小春（ひめこはる）という愛媛県の柑橘添え。

軽くソテーしてある媛小春、サーモンと一緒に食べると美味しい！

媛小春、調べてみると清見と黄金柑を掛け合わせたものらしい。
甘くておいしい柑橘なんですね。

　　　　

蒸してから焼いてあるポテトも美味しい。
妹の丁寧な仕事ぶりが味に出てます。

「おいしい！おいしい！」と言いながら楽しい夕餉。
大好物でごきげんな私を見て妹も嬉しそう？！

妹に感謝の今日の晩ごはんでした。

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恵方巻き 食堂のと母のと

昨日は節分。
晩ごはんは恵方巻き。
妹が大力食堂で買ってきてくれました。

　　　　

おいしい。
なんでもかんでも詰め込みすぎない普通のお巻きってとこがいい。

なんだかね、なぜか母が作ってくれたお巻きの味にちょっと似てた。

去年の節分、母が作ってくれた恵方巻き。

　　　　

母の手作りに勝るもの無し。
とっても美味しかった。

　　　　

ちょっとワイルドなところが母の恵方巻きらしくていい。
チーちゃんの夕ご飯回想。

豆まきもしたなあ。
今年は豆を少し食べただけ。

亡き母をフッと思って悲しくなる。

楽しいこと、美味しいこと、美しいことが大好きだった母。
きっとあちらでも豆まきして恵方巻き食べてるかも？！

私たちも美味しく食べたよ～。
いつもと違う節分の夜でした。

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いちご大福

きょうのおやつは季節の和菓子
「いちご大福」

　　　　

中はどんな感じなのか楽しみ。

　　　　

可愛い苺が一粒入ってました。

外側のお餅の部分が羽二重餅のようにやわらかい。
苺とあんこ、中はとってもジューシー。

さわやかで美味しい。

　　　　

葵餅、昔ながらの町の和菓子屋さんらしいたたずまい。

今日は珍しく我が家の父のおごり。
めったにあることじゃないので、「これゃあ明日は雪が降るなあ～」なんてね。

いやいや、父さんありがとう、またよろしくね～（笑）

ちょっと嬉しい父からの苺大福でした。
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