夏にピッタリな塩肉じゃが

晩ごはんに塩肉じゃが作りました。

　　　　

美味しい。
醤油無し、砂糖控えめ、塩コショウとお酒の味付け。
みょうが、ネギ、シソの葉などの薬味をたっぷり！

夏にピッタリ、さっぱりした肉じゃがです。

　　　

味噌汁にはキュウリを入れて、これも夏らしい。

肉じゃがのお肉は豚バラ肉を使ってます。
コウケンテツさんのこのレシピ、我が家の定番料理になりそうです。
気に入ってます。

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さわらのソテーにんにくトマトソース

久しぶりにお魚料理を作ってみました。

　　　　

さわらのソテーにんにくトマトソース

イタリアンな味に仕上がりました。
たまねぎとトマトの甘みがいい感じ。

　　　　

土鍋ご飯、具だくさん味噌汁、納豆、漬物。

栄養バランスの良い食卓になったかな。

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扇絵で涼やかに

昨日、細見美術館へ行ってきました。

「琳派の扇絵と涼の美」

　　　　

扇子や団扇に描かれた絵。
夏草や秋草、涼やかな風が吹いてきそうな絵画を楽しみました。

　　　　

神坂雪佳「秋草図扇子」（大正時代）
中村芳中「扇面画帖より『立葵』」（江戸時代後期）　　写真は展覧会チラシより

雪佳のちょっとモダンでお洒落な感じ、好きです。
芳中の絵は、おおらかで自由だなあ。

日本の昔の絵師達の作品を見て涼を感じる。
これはちょっと贅沢な涼みかたですね。

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歌と物語の絵

泉屋博古館へ行ってきました。

「歌と物語の絵　雅やかなやまと絵の世界」

　　　　

伊勢物語、源氏物語、竹取物語etc…。
絵巻物の世界を楽しみました。

竹取物語絵巻の色彩の鮮やかさ、源氏物語の細かい描写などに見入る。

　　　　

雨上がりの美術館のお庭を散策。
苔の緑が美しい。

　　　　

雅やかで華麗で、ちょっとユーモラスな絵物語の世界にひたりました。
日曜の午後、泉屋博古館にて。

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嬉しい野菜の素揚げ

今日の晩ごはんは、京都の野菜尽くし！

野菜の素揚げ、妹が作ってくれました。

　　　　

大きなナスがジューシーで美味しい。
トマト、甘みが濃い。
じゃがいもは、もちろん美味しい。オクラもトウガラシも！

　　　　

トマトやズッキーニが入った味噌汁は爽やか夏の味。
土鍋ご飯と自家製漬物でほっこり。

野菜の素揚げって、ごちそうですね。
食べてると嬉しくなってくる美味しさです。

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