みかづきパンとスイカのサラダ

ケーキ屋さんタンタシオンダンジュのパン。

きのう朝11時10分過ぎに行ったら出合えた。

　　　　

「みかづき」
以前から好きでよく買っていて、一時期作られなくなって…。

復活したみかづきパン、美味しい。
国産小麦の香ばしい味がストレートに伝わってきます。

　　　　

カスクートとハイジの白パンも大好き。

でもね、アルプスの少女ハイジは黒パンとチーズばかり食べてた印象があるなあ。
なぜハイジの白パン、まあ美味しいからいいか（笑）

　　　　

妹が作ってくれたサラダ。
私のリクエストに応えてくれて、スイカとキュウリをキューブ状にカットしてくれた。
コロコロとした形と食感が良いですよ～。

みかづきパンとスイカのコロコロサラダで至福のランチタイム。

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ねぎが香ばしい鶏だんごのスープ煮

今日の晩ごはん。
身体にやさしい煮物を作ってみました。

鶏だんごと焼きねぎのスープ煮。

　　　　

ねぎはフライパンで香ばしく焼きつけておきます。

鶏だんごは、ふわっとしてやさしい食感。

ねぎと鶏だんごとしめじ、３つの食材がうまく合わさって美味しい。

ほっとする味です。

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ドライフルーツ入りのハード系のパン

今日のランチは番長のパンがかりのパン。

ドライフルーツが入ったハード系のパン。

　　　　

オレンジピールなどとクルミも入ってます。
美味しい。
見た目ほど固くはなく、中の生地はふわっとしてます。

　　　　

マスカルポーネチーズとコーヒーのベーグル。
チーズとコーヒー生地の組み合わせ、美味しい。

　　　　

海老とブロッコリーのパン。
グラタンっぽいマイルドな味です。

　　　　

サラダを作ってコーヒー淹れて、パンランチ。

美味しいパンのある休日のひとときでした。

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なすと万願寺とうがらしのうま煮

今日の晩ごはん。
夏らしいおばんざい風の一品を作ってみました。

　　　　

なすと万願寺とうがらしのうま煮です。

砂糖、酒、しょうゆ、シンプルな和風の味付けで、野菜が美味しく食べられます。
みょうがをのせてスッキリさわやかに。

京都の料理研究家：大原千鶴さんのレシピを参考にしました。
大原さんらしい和の優しい味。

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7月になっても水無月

先日、細見美術館へ向かうバスの中から見つけてしまった。
水無月という文字を…。

　　　　

千歳屋菓舗さん、「水無月」がある！
7月になっても売っているお店は、あるにはあるんですよ。

はい、美術館の帰りに寄りました、買いました。

　　　　

なんと水無月を食べるのは今年6度目！
最高記録！

こぶりで素朴な水無月、お茶うけにぴったりでした。

しかし、こんなに水無月ばかり食べて、どんだけ夏越しの祓えをしようっていうんでしょうね。
ただの食いしん坊です（笑）

でも湿気があって暑い京都の今の時季、水無月のような涼やかなお菓子は心地よいのです。

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