ウワミズザクラ酒－２

　昨年８月に仕込んだウワミズザクラ（上溝桜）酒の初呑みをしました。

　実が完熟でなかった為か色は薄い感じですが、香りは最高！　杏仁の風味も上品に、甘味も適度に仕上がりました。ウワミズザクラの実をホワイトリカーに漬け込んでから６ヶ月、待った甲斐がありました。

　このリキュール酒、不老長寿に効く薬酒とのことですが、服用量を決めておかないと、つい飲み過ぎてしまうお薬です。このお薬で、いつまでも若さが保てるなら最高ですね。

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