そばまき

　　　　　▲まずは施肥・耕運から（７月３１日）
　２日間ほど朝４時起きをしてそばを播きました。
　先ず、施肥をして耕運、そしてそば種をバラ播き、そしてトラクターで軽く土をかける。　朝霧の残る早朝作業は爽快で効率が良い。２日間で予定の２反歩が完了。後は雨を待つだけです。（・・・２日後に雨が降ってくれました。好運です。）
　女房は８月のそば打ち初段受験に向けて特訓中、秋には美味しい手打ちの新そばが食べれるかな・・・

トマトの旬 夏ではない？？？

　　　　　▲今が一番美味しいと感じるのだが・・・

　春に定植したトマトが立派に生長して、赤や黄色の美味しいトマトをたくさんつけています。
　夏になると、『旬のトマトは美味しい！』と我が家の露地栽培トマトを自慢していたのですが、トマトの旬は夏ではないようです。
　調べましたら、“トマトは冷涼で強い日差しを好み、高温多湿を嫌う”とのこと、そんな性質からすると旬は春～初夏と秋～初冬とのことです。
　　　ウ～ン・・・？　　秋～初冬のトマトも美味しいのだが・・・？
　でも、氷水の中に浮かぶ冷えたトマト、これをまるかじり、これが最高に美味しいです。矢張り、トマトの旬は夏と思いたいですね。