コ－レーグス

台風一過、空はきれいに晴れ渡っています。
山の畑のスイカを栽培したあとに、こしょうが生い茂っています。

コーレーグスは、小ぶりの胡椒（こしょう）を古酒（クース）に漬け込んだもので、沖縄ソバなどの薬味として使用します。

適量をかけた場合は、ピリッとソバの味が美味しくなりますが、かけ過ぎると、口の中が大変になります。
ご注意を！！

◇胡椒の花



◇胡椒の実



◇胡椒の実（熟れた実）