テーブルロール修行

久々に自家製パンの話です。

最近、おしょうしなの朝食の定番はホシノ天然酵母のテーブルロール。



卵と牛乳、バターをたっぷり練りこんであるから栄養豊富
フワフワ柔らかくて、一つも角が無いやさしいかたち

小さなお子さんから年配のお客様まで、どなたにも好まれるパンです

味は均一に仕上がるのですが、問題は成型。
コロコロ丸くてかわいいテーブルロールにしたいのに、いざ焼き上げてオーブンから出してみるとなんだか細長～い出来上がりになっていることが多いです。
初期の頃よりは次第に丸くできているけど、私的にはなんかまだ不満


どなたかテーブルロールを丸く作るコツをご存知でしたら教えてくださいませ<(_ _)><(_ _)>






今日の午前は庭仕事
ジャーマンカモミールの花をたくさん摘んで、ハーブティ用に陰干ししました。
梅雨どきの湿気に気をつけながらドライカモミール完成をめざします




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ペンション村キラキラ王国
味自慢の洋風民宿おしょうしな

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