長浜の焼サバ～

 郷土料理の焼鯖そうめんと焼鯖寿司、長蛇の列にぜひ食べてみたい！

生臭さもなく素麺と、あさっさりとけこんでとても美味しい！、

 

 

湖北地方は内陸に位置するが、比較的近い地域に若狭湾という鯖の産地があるため、

 鯖は一般的な食材であった。 もともと家庭料理であるが、

最近では長浜の名物料理 として観光資源化する動きがあり、

観光客向けに焼鯖素麺を出す料理店も増えつつある 。とか・・・・

 

 翼果楼（YOKARO）さん！テレビで紹介されている古民家、

東南アジア系観光客の人たちもこの鯖素麺に舌鼓とは、ご感想は？

　長浜城

　竹生島