ハチミツも使って会心の出来！ ～コストコのブリの切り身で照り煮～

今日はコストコで買って冷凍していた
分厚いブリの切り身で、
照り焼きならぬ、『ブリの照り煮』



普通の照り焼き用の切り身の
1.5倍くらいの厚みがあったので
照り焼きは諦めて照り煮。

リードのキッチンペーパーを使って落し蓋をしながら
ふっくらと煮上がりました。＼(^o^)／
照りもきれいでしょ？



娘がポロリと
「美味しそう…」

いや、いつもそこを目指しているんですけどね…
味、深みの出るもの、いろいろ入ってますから～
と心の中で思いつつ、
好きなだけ食べられるようにしたら、
二切れも食べてくれました。

残り二切れ、また食べたいと言うので、
保存容器に入れて冷蔵庫です。
また温めたら食べてくれるそう。
もっと味がしみるよね、と聞かれました。

また同じ味にはなかなかならないからね～。
気に入ったならたくさん食べてね♪

ちなみに、今日使ったのは…

麺つゆ、生しょうゆ糀、ADI社のオレンジはちみつ、
本みりん、おろし生姜。

配合は…うーん、
あなたのお好みで…^^;


ちなみに、生しょうゆ糀とADI社のはちみつですが、
今日のお昼に混ぜて使ったので、
その残りです。
お昼に何に使ったかはまた今度♪



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春霞の色は…黄色！？

今は収まっているのですが、
今日は朝からかなりの風が吹いていました。

最近なんだか、
花粉症の始まりではなかろうか、
という症状もちらほら。

風が強いと家の中にいても、
なんだか埃っぽい気がします。(-。-;

目やにが増えたり、
タラ～っと鼻水が出てきたり、
風の強い日は顔がかゆい気がしたり…

心の奥底ではもしや…と思いつつ、
表面上は「違う違う！」と
思い込もうとしています。



ふと夕方の空を見てみたら、
なんだか黄色く霞がかっています。



いつも富士山を撮っている方向は…



影も形も見えません。

年々春先の空の黄色が
濃くなっているようです。

これも黄砂ですよね。
それにPM2.5ですか…

春は心が浮き立つはずなのですが、
ここ数年、こんな感じで
あんまり嬉しく感じられないんです。

みなさんのお家の方はどうですか?


＜追記＞

このかすみ方、「煙霧」というのだそうです。

この「煙霧」、土やちりが巻き上げられて、
水平方向に見通せる距離が10キロ未満になる状態をいうのだそうですが
車のフロントガラスのホコリ、色は黄色っぽいです。
黄砂は来ていないというのですが、本当でしょうかね...^^;;





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