冷蔵庫にチューブで入っている本わさびは、
お刺身に付いてくる分で足りてしまう我が家では、
チューブで買い置き、用意していても、
いざという時に消費期限が近かったり、
あと、気が抜けたように感じることがあります。
冷凍だったら保管も便利だし、と
モラタメさんで応募したら我が家にも当選して届きました！
特にゆずは我が家は花柚子の収穫の時期に
一部、皮をむき、刻んでラップに包み保管しますが、
それで１年足りることもあれば足りないことも…
そんな興味もあって。
テーブルは猫が上がるので傷だらけですが、目をつぶってくださいな。
とても香りのよい本わさび。
小袋に分かれているので管理が簡単です。
おろししょうがも同じように小袋入り。
おろししょうがの方が本わさびよりも小袋の数が多いです。
きざみゆずだけは30gの刻んだゆずの皮が
そのまま入っていますが、振ると分かるのですがパラパラです。
バラ凍結と言うのですね。
封を開けるととてもいい香りが漂います。
この日はあんかけうどんだったので、
水に浸けて解凍したおろししょうがを
一袋そのまま載せちゃいました。
とても色が良く、おろしたてのよう。
香りもよくてピリリとした辛みがしっかりあって、
長い時間身体がポカポカしていました。
冷凍庫のなかでややもすると
冷凍食品の隙間に埋もれてしまいそうですが、
それほどに保管場所を取らないのは便利です。
冷蔵庫もチューブを立てておけるポケットなんてのも
わざわざついているのですが、
チューブ調味料なども世の中色々発売されて、
なんだか数が増えてしまうのですよね。
ダブって買ってしまったり…
管理などのことも考えて冷凍の薬味を常備するのは
アリだなぁと今回使う機会を貰って思ったのでした。
金印わさびさん、モラタメさん、ありがとうございました。
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