今日のおやつ♪ 白いんげん豆のあんの入った手作り大福

みなさんのところは地域に婦人部ってありますか？

私の住んでいるところでは、

自治会には婦人部はないのですが、
連合町内会にはあります。

連合町内会で行う行事のお手伝いをしたり
ケアプラザでボランティアしたりします。

数か月に1回、ミーティングもあるのですが
町内会の情報交換をしたり、
ボランティアの打ち合わせをしたりいろいろです。

先日はおやつがたくさんありました。
なかでも…



桜の葉っぱ？



中には大福もち。



餅は上新粉で作ったって言っていたかな？
柔らかくて包むのも大変だったと思うのですが、
中は白いんげん豆の餡がたっぷり！
それも普通の4分の1くらいの砂糖しか入っていないんですが
実はそのくらいがちょうどいいのかも…と思う甘さ。
みなさんにも好評で、将来孫がいるような歳になったら
こんなおやつを作ってあげたいと思いました。

ごちそうさまでした！

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