苦肉の策の…

以前から地域の婦人部でお手伝いしている

ケアプラザの事業があるのです。

後期障害者や高齢者と一緒に食事を作り

一緒にみんなでご飯を食べて解散～という会。

コロナ禍で調理室入室の人数制限がつき、

食事を作り一緒に食べることが出来なくなりましたが、

ここ数か月は、みんなで一緒に食べることはできないものの、

作ったものをお弁当として持ち帰り、自宅で食べます。

10人ちょっといるメンバーで、交代でボランティアをするので、

年に２度ほどしか参加しませんが、

今月と来月はこのボランティアがあるので、

他のボランティアの実行委員会をお休みして

エプロン持って参加します。

どうしても重なってしまうので仕方ない。

さて、今日は節分だったので、

恵方巻、なんていって、キンパ風の長いままの太巻きを

そのままお持ち帰りしたいところですが、

お一人で食事する形になる方も多いため心配ですから、

切って入れて、残った材料も余すところなく詰めてお持ち帰り。

ナムルと、豚肉の甘辛焼きと太巻きのほかは残った材料です。

参加者さんは、私たちが用意した材料を海苔で巻いて太巻きを作ります。

来月は、お雛様の日３月３日なので、ちらし寿司と果物。

果物だけだと華が無いので、お豆腐で白玉を作り、

フルーツポンチ風にしたらどうかしら？と提案しています。

お豆腐で白玉を作ると柔らかいので、

うまく小さめの白玉にして心配ないよう作れるといいな。

今週末は母の通院の送迎がメインの予定。

両親の介護認定は火曜日に包括、来週の月曜日に認定員訪問、と

サクサクと進みすぎて怖いくらい。

母も父も両方とも介護認定をするのですが、さて、どのレベルなんでしょう。

認定員さんの魔法にかからないようにしなくては…？

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