浸水なしでラクラク♪ ～orthで初炊飯～

最近、夕方に非常に眠くなり、
ちょっと横になると寝過ごしてしまいます。

一応、我が家の夕ご飯は7時ごろ、と
目安があるのですが、
目が覚めたら7時過ぎていた！！(◎_◎;) なんてことも。


我が家は蒸気レス炊飯器で、
なかなかそのままで美味しく炊けるので、
（美味しいお米は美味しく、
そうでないお米もワンランク上の美味しさに炊けるので）
餅は餅屋、とばかりにいつも炊飯器にお任せなのですが…

この炊飯器、お急ぎモードで炊いても40分くらいかかります。

だから、今日みたいに7時まであと15分！なんていう時間に目覚めてしまったら大慌て！


初めてorthで炊飯しました！


お米は無洗米。
さっと洗ってもいいけど、今日はそのままorthの中に…
（無洗米はその特性から普段も吸水させないで炊いています）



私は固めの炊き上がりが好きなので、
同量の水を加えて



蓋をして、加熱開始♪



圧がかかり始めたら、タイマーを準備。



湯気が見えるかな？
吹き出し始めたら火を弱火にして2分。

そのあとは火を止めて…



アサイチに出演した斉藤章子先生とお揃いのタイマー♪
レシピブログのイベントでいただきました。
（ワンダーシェフのHPでも購入可能です）

12分待って、圧が下がっているか確認してから開けます。
（圧が下がっていなかったら、
そのまま待つか圧抜きしてから蓋を開けてください）



あ、ちゃんと炊けてました♪



ほぐして蓋をして食卓へ～
（蓋はorth専用でなく、我が家の他の鍋のもの）


おかずは




粗挽きソーセージとキャベツ、アスパラ、ニンジンの蒸し炒め。

野菜の蒸し炒めがたっぷり（キャベツは1/4個分）だったので、
あとは、刺身こんにゃくとお味噌汁でした。

今日の刺身こんにゃくはこれ。




orthで炊飯して痛感しました。

やっぱりもう1つorthが欲しい！


ごはん炊いてしまうと、
おかずが作れない…


これがもう一つあったら、
ポトフとか煮込みだって並行して作れちゃう。



当面の目標は、orth3リットルかな～。




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