かぼちゃとお豆のサラダ

お給料日前の冷凍庫掃除。

かぼちゃの1/4が冷凍庫にあったの♪
それとモラタメのおタメしで今回も購入した
「カネハツ食品 の サラダに！まめ」でサラダを作りました。




ルクエでチンしたホクホクかぼちゃを
2センチ角に切って、
そこに、熱いうちにマヨネーズとゴマドレ（クリーミー系）を
同量混ぜて潰し気味に和えます。

そこに、サラダに！まめ一袋をイン！




豆の食感も楽しい、
なかなか美味しいサラダになりました♪


新キャベツとのサラダも相性バッチリ！
チリコンカンにもOK！

結構使いでのあるまめなんです。








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静かなiPhone…

なんだか、昨日の夜くらいから、
メールがきても気づいてなかったり…

なぜかな？と思っていたら…



いつの間にか、
音量ゼロになっていましたっ！

気づいたのは今よっ！

メール気づかなくて、
着信に気づかなくて、
ごめんなさい！！



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トマト缶とハピファミカレーで簡単カレー♪

なんだか毎日簡単ナントカっていうのを
アップしている気がする～。



コストコでリピ買いの我が家の常備品。



昨日はたっぷりのお肉とタマネギに、
トマトの水煮缶一つ、
シメジとスイートコーン、
それにハピファミカレーで簡単カレー♪


今回はトマトの水煮缶以外は
みんな冷凍庫から出したもの。

タマネギが、なんで冷凍庫からかっていうと
早く火が通り、甘みも凝縮されるから。


トマトの水煮缶もすでに一度火が通っているし、
早煮えなメニューです。(^^)





ところで今日は…まともにお昼食べる暇もなく、
おなかすいた、とメールしたら、
娘からの差し入れがこれでした♪



ブラウニー！
ありがとう♪



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ミツカン だしむすび de 簡単チャーハン

今日は、朝から締め切り前でバタバタ。
今日だけでなく、ここ一週間ほどそうなのですが、
本当に休みらしくない休日。
違うのはいつもより電話が少ない、
ってことくらいかな。

昨日の夕飯は…
冷凍庫から出しそびれて何もなかったので、
残りごはんでこんなメニュー。




ごはんもちょっと足りなくて、タマネギも入れた
簡単チャーハン。

味つけは、生しょうゆにして和風にしようかな、
と思ったのですが、そういえば、
お弁当を持って行く機会が減ったので、
おにぎり用のものが余ってた…
と、味付けに使いました。



いろいろな使い方は書いてあったけど、
チャーハンに使う人はあまりいないんじゃないかな？
と思ったり。

タマネギを入れたので味がぼけがちですが、
今回はしっかりカツオだしが効いて
ピシッと決まりました！


さて、まだまだ頑張らねば…




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「凛々さんちのハチミツみそ」発売決定記念イベント(2)

さてさて、ハチミツみそ...



実際にお料理を作っていただきました。

いつもこういうお料理ブロガーさんのイベントに参加するときに思うのが
みなさん、ささっと作ってしまわれると言うこと。

ちゃんとコツやポイントも忘れずに教えてくださるのが有り難いです。



「鶏のむね肉はガンガン叩いてくださいね」

ふむふむ。今までそんなことしたことなかった...



ビニール袋の中でまぶして...



揚げるときには低温で...

よしっ！もう作れるぞ～。



アボカドサンドもあっという間。



びっくりなほど自然に、まるでお母さんがお台所で料理しているのを
自然に眺めている感じでした。




できあがった3品はランチにもピッタリ♪


勇気凛々さんの暖かくて飾らない人柄にも憧れちゃいました。






私たちも試食させていただきましたが





パンに付いたハチミツみそのソースも美味しかった！



テーブルで一番最初に食べ終わったのは私です。(爆)



素敵なイベントに呼んでくださってありがとうございました♪





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「凛々さんちのハチミツみそ」発売決定記念イベント(1)

三月のとある月曜日、
レシピブログさんのキッチンスタジオに行ってまいりました。



久永さんによるご紹介の後



勇気凛々さん登場。



楽しそうな凛々さん。私たちとお互い写真撮影です。^^




ハチミツみそを開発するに至った経緯や
その過程をお話しいただきました。



ガラス瓶入りだと思っていたら、プラスチックのビンだったので
あら、思ったよりも軽いわ、と思いました。



まずは、ひかり味噌のご担当者から



美味しい味噌を造っているところをご紹介。



水と空気の美味しい場所。いかにも、というロケーションですね。

お味噌はその作り方によっても色々種類はありますが、
今回は麹の量による味の違いを確認させていただきました。



10割麹はとても味に深みとまろやかさがあります。
6割麹は少し塩み、というかしょっぱさがとがっている感じ。

ふむふむ、と味見をしている間に、次はハチミツ！



イタリアのオーガニックハチミツを生産する会社、ADI社より...

5代にわたってオーガニックハチミツを生産し続けています。



左から、百花蜜、オレンジ、アカシア、とハチミツは花によって色や味、風味が違います。
それぞれの特長を生かすこともお料理上手になるコツですね。


どのように生産しているかの説明や、



実はハチって色で巣を覚えられるんですよ、



なんてお話も。



ADI社で出荷しているオーガニックハチミツは5種類。

どれも味わってみたくなる私が居ました。





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パパッと簡単朝ごはん♪

最近思う時間に食事がとれない私。
朝ごはんの時間は一番誰にも邪魔されなくて
まだ仕事先とのコンタクトもとっていないから
娘と一緒に食べられる確率が高い、とっても貴重な時間なんです。

先日、森永乳業さんから、




クラフト チーズでごはん！？ツナマヨ
クラフト チーズでごはん！？



クラフト　トマトソースとモッツァレラ

をいただきました。

チーズでごはんは簡単にドリアを作ったりするときにご飯に混ぜて
ホワイトソースを載せ、さらにまたチーズでごはんをかけて
トースターで...ってこともあるし、トマトソースとモッツアレラは
ピザソースの買い置きがなくてもいいので大活躍。

ところで、森永乳業さんでは
「あなたはごはん派？パン派？わたしたちの朝食大公開！サイト」公開中。

我が家のわたしたちの朝食大公開！をするならば...

最近ごはんは夜で売り切れ、っていうことが多くて、
でも、お弁当を持って行くっていうことが
ぐんと減った我が家は、
朝に炊きたてごはんがあること自体が
珍しくなってしまったんです。

でも、パンは毎週主人が会社帰りに
バス待ちの時間を利用して買ってきてくれるので
なんとなく常備している感じ。
だから最近はパン派。


お昼ご飯がいつになるかも分からないから
クラフト　トマトソースとモッツァレラを使って、
しっかりパン派の朝ごはんです。




サラミはまとめて1本をカットするので、
細切りもまとめて作っておけば
いつでも簡単に包丁いらずでピザトーストになります。



ほんと、毎日あっという間に時間が過ぎるの。
朝ごはん食べたと思ったのに、
もう夕ご飯のこと考えないといけないの？？
なんてビックリするくらい



一日を元気に過ごすためにも
しっかり朝ごはん食べなくっちゃね～。



森永乳業のモニターに参加中





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大風の日の夕ごはん

今日の風はすごいですねー

とっても忙しかった上に、
予定を明日と間違える、という失敗…
うーん、余裕がなくなるとダメですね。反省…


こんな日は、キッコーマンのうちのごはんに
助けてもらいました。



見た目がイマイチ…
肉豆腐に卵を落として半熟に。

結構これがハマります。



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パエリアをリメイク♪

この間、ちょうど二人分のパエリアを作りました。



具が多すぎて、かなり盛りだくさん…




下のご飯が見えない位…
そのおかげで、一人分余ってしまって、
今日はリメイク。



貝から身を取り出して、
それから、海老も殻を外して…



米粉で作った即席ホワイトソースに混ぜて、
サフランライスの上にオン♪

それぞれはレンジでチンしていたから、
あとは焼き目だけ。



我が家のトースター、
円形の容器には対応できず…



はみ出てます～
結婚当初に買ったので、
そろそろ買い替えが必要かも。
その際には、円形の容器にも対応できるものを
買わないといけませんね。




ホワイトソースに結構粘度があって
主人は恐る恐る食べてましたが^^;

ま、リメイクは成功♪ってことで(^^)
シーフードドリアの出来上がり♪
今日もごちそうさまでした。






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カフェ・チロルと十六茶♪

カフェ・チロルという名前のチロルチョコ。
パッケージが目について買いました。

中はコーヒー味とレモンティーのチロルチョコ。



個人的には、コーヒーの方が好きかな♪

これが今日のおやつ(^^)

あと、十六茶がさらに大きくなってました。



ここに注目！



飲み応えありますね。


さて、今日は娘はズーラシアでワークショップですが、
どうだったかしら?




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