ハチミツも使って会心の出来！ ～コストコのブリの切り身で照り煮～

今日はコストコで買って冷凍していた
分厚いブリの切り身で、
照り焼きならぬ、『ブリの照り煮』



普通の照り焼き用の切り身の
1.5倍くらいの厚みがあったので
照り焼きは諦めて照り煮。

リードのキッチンペーパーを使って落し蓋をしながら
ふっくらと煮上がりました。＼(^o^)／
照りもきれいでしょ？



娘がポロリと
「美味しそう…」

いや、いつもそこを目指しているんですけどね…
味、深みの出るもの、いろいろ入ってますから～
と心の中で思いつつ、
好きなだけ食べられるようにしたら、
二切れも食べてくれました。

残り二切れ、また食べたいと言うので、
保存容器に入れて冷蔵庫です。
また温めたら食べてくれるそう。
もっと味がしみるよね、と聞かれました。

また同じ味にはなかなかならないからね～。
気に入ったならたくさん食べてね♪

ちなみに、今日使ったのは…

麺つゆ、生しょうゆ糀、ADI社のオレンジはちみつ、
本みりん、おろし生姜。

配合は…うーん、
あなたのお好みで…^^;


ちなみに、生しょうゆ糀とADI社のはちみつですが、
今日のお昼に混ぜて使ったので、
その残りです。
お昼に何に使ったかはまた今度♪



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春霞の色は…黄色！？

今は収まっているのですが、
今日は朝からかなりの風が吹いていました。

最近なんだか、
花粉症の始まりではなかろうか、
という症状もちらほら。

風が強いと家の中にいても、
なんだか埃っぽい気がします。(-。-;

目やにが増えたり、
タラ～っと鼻水が出てきたり、
風の強い日は顔がかゆい気がしたり…

心の奥底ではもしや…と思いつつ、
表面上は「違う違う！」と
思い込もうとしています。



ふと夕方の空を見てみたら、
なんだか黄色く霞がかっています。



いつも富士山を撮っている方向は…



影も形も見えません。

年々春先の空の黄色が
濃くなっているようです。

これも黄砂ですよね。
それにPM2.5ですか…

春は心が浮き立つはずなのですが、
ここ数年、こんな感じで
あんまり嬉しく感じられないんです。

みなさんのお家の方はどうですか?


＜追記＞

このかすみ方、「煙霧」というのだそうです。

この「煙霧」、土やちりが巻き上げられて、
水平方向に見通せる距離が10キロ未満になる状態をいうのだそうですが
車のフロントガラスのホコリ、色は黄色っぽいです。
黄砂は来ていないというのですが、本当でしょうかね...^^;;





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【タメ】メイトー 濃厚スパークリングレモン♪

娘に「こんなアイスのおタメしが出るけどどうする？」
とメールで聞いたら
「いる！」
と間髪入れずに返ってきたので購入！

今日届きました。



ど～ん！



黄色いパッケージはもう夏のイメージですね。




中身はピノみたいな感じではなく、個包装。
食べたい分だけ食べて、
途中でしまっておけるので便利。
今の時期、いつも一人分全部を食べ切れるとは
限らないから、私には嬉しいです。



一個が大きすぎないのも、
実は中にソーダ味のソースが入っていて、
中までガチガチに固くない、というところも
私好みです♪

でもこのアイス、レモン味が爽やかで、
娘の好みにもド・ストライク！

取り合いになりそうです～。


娘はシャーベット系が大好き。
ファミリーパックなんかが出たら
さらに大喜びすることでしょう。＼(^o^)／



ところで、今回届いたのは24箱。

冷凍庫と、冷凍冷蔵庫の急速冷凍室に
なんとか無事に収まりました。



よかった♪







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『 ケンポナシ茶 』

今日の千葉からのドライブのお供は
このドリンクでした。



まだ残っていたので、
仕事しながら飲んでます。



梨の一種？



ドライブ中の眠気さましのつもりが、
ノンカフェインでした…^^;



FOODEXで頂きましたが、
製造元にびっくり！

アイリスオーヤマさんでした。




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『凛々さんちのハチミツみそ』に追いハチミツでドレッシング♪

先日勇気凛々さんとレシピブログ
プロデュースのハチミツみその発売決定記念の
イベントに参加して頂いた「凛々さんちのハチミツみそ」が大活躍。



今まで何で気づかなかったんだろう、というくらい
大活躍してます。


昨日は「ドレッシング」にアレンジ♪
苦手なフレンチドレッシングが
コク旨なドレッシングに大変身！



■レシピ

＜材料＞

フレンチドレッシング　大さじ2～3
ハチミツみそ　大さじ1
ハチミツ　小さじ1～2
すりごま　小さじ1

＜作り方＞

１．すりごま以外をよく混ぜます。
２．すりごまを入れてよく混ぜます。

出来上がり！

フレンチドレッシングの味やお好みで
ハチミツを加える量を調節してくださいね。



あと、勇気凛々さんのハチミツみそに使われているのは
ADI社のオレンジハチミツ。



ADI社のハチミツについて詳しくはこちら⇒☆

可能なら、加えるハチミツも同じADI社の
オレンジハチミツにすることをオススメします。

風味もさらに強くなって、美味しいですよ。

現在開催中のFOODEXでも出展中です。
レシピブログのイベントで来られていたダリオさん達とも
お会いできました♪



ひかり味噌さんもFOODEXに出展中なのですが、
EXPORTの部門の方々だったので、
ハチミツみそのご担当者の方はいらっしゃいませんでした。

いろいろなお味噌を見せていただきましたが、
変わったところでは粉末のお味噌などがあって、
ふりかけのようにかけて使うのだそうです。

食べ物の世界も奥深いですね。



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『シャンティガフ』ならぬ『シーサーガフ』♪

以前から、ちょっとシャンティガフというカクテルが
気になってたんです。
いろいろな飲食店のドリンクメニューに入ってます。

最近外で飲む機会が減っているせいか、
まずビール！ということが減っているので、
ビールそのままだと、少し時間が経つと
もう飲みたくなくなっちゃうんです。

だからゆっくり飲めるカクテルなんかを
飲むことが多くなりました。

先日行ったFOODEXで、
こんなドリンクに出会いました。



シーサーガフ

シークワーサーを使ったビールカクテル。



ビール独特の苦味も和らいでいて、
爽やかな後味に、すこし経っても飲みやすく、
まだ時期的には寒いのですが
つい二本目に手が伸びてしまいそう…



このコンク、デザートにもなりそうで、
また明日お話を聞いてこようかな、
と思っています。


シーサーガフの素の渡具知という会社のHP　
http://www.ryukyuyakuzen.com/


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横浜産のお野菜♪

昔は農協と言ったけれど、
今はJA。

イチゴ狩りのあとに行ったのは
こんなおしゃれなエリア。



観覧車もある…
横浜市営地下鉄のセンター北の駅前。

ここにJA横浜の直売所があります。

いろいろなレストランなどでも
よくうたっている“地産地消”、
横浜産の野菜を購入したいな、と思ったら、
大きなスーパーなどでは扱えないことが多いので、
JAの直売所を利用するのが手っ取り早いのです。



横浜産のブロッコリー♪



黄色いプチトマトと合わせて


サラダに…



また、茹でたあと、



取り分けておいて、
この日の缶詰めをたくさん使った
シチューに入れて、彩りに…





我が家の場合、農業専用区域が近くにあるので、
曜日さえ合えば農家の直売所も使えるんだけど、
お野菜の種類は限られるの。


スーパーのようになっている直売所が
近くにあればいいのにな。


あっという間に一年間の任期が終了した
神奈川ブランドモニター。
楽しく神奈川のことを再発見させてもらった感じです。


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ディズニーランドのお土産♪

娘にはお土産を気にしないで、
いっぱいたのしんできてくれればいい、
と思うのだけど、
私たちが喜ぶものだから、
いろいろ考えて買ってきてくれます。



部屋でいろいろ広げてました。


私にはこれ。



本の形のパッケージ。



キャラメルクランチチョコ。

ほかにはディズニーランドで撮影した写真たち。

第1弾はこれでした。



ココで食べた



中にアイスの入ったお餅みたいです。



イッツアスモールワールドや



トム・ソーヤの小島での夕陽。

いっぱい楽しんだかな？？

娘から写真を沢山貰ったの。
思い出のお裾分けをありがとう。





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明日はネズミの国…とハチミツみそ♪

明日は私はもちろん休めないので…
娘だけがお友達と行ってくるのです。

あ、どこに、って、千葉にある、
ネズミさんやアヒルさんなんかが
たくさん住んでいるところです～。

チケットは並ばなくてもいいように、
オンラインで…

印刷の大きさに指定があるらしいのだけど、
なんだかうまくいかないわ。
たかがオンラインチケットだけど、
案外難しいものなのね。


ところで…



今日は私は勇気凛々さんとレシピブログ
プロデュースのはちみつみその発売決定記念の
イベントに参加させていただきました。

明日から開催のFOODEXにも出展される
ADI社の有機のオレンジはちみつを使ったり、
信州のひかり味噌の10割糀の有機味噌を使ったり、
と、こだわりがいっぱい！

最近少しだけ出番の少なくなっていたお味噌が、
なんだか活躍しそうです。



帰宅した主人にも
しっかり味見してもらっています。(^^)


さて、どんなお料理に使いましょうかね。




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エネループのデザイン変更はとっても残念…

今度、エネループのデザインが
変わってしまうんですって。



サンヨーがパナに吸収されてから、
一応覚悟はしていたけれど、
やっぱり充電器とかは互換ではないし、
安全上からもデザインは以前のものを
踏襲して欲しかったわ～。

今までのデザインのは値下げしているらしいの。
防災上でも役に立つし、また買っておこうかしら。




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