朝から雨、桜もようやく咲き出し満開も、もうすぐの
土曜日。今日は４月最初の男の料理教室。
今回は和食です。
①肉詰めいなり焼き
油あげの中にひき肉とねぎを入れて焼いたもの。
あっさりしてておいしいです。
油揚げの油で焼きます。
②うどとわかめのぬた
今が旬のうどとわかめ青ねぎを味噌、酢、砂糖、
ねり辛子の調味料で和えたもの。
③筍としいたけのお吸い物
④デザートは桜道明寺羹
桜餅ではなく道明寺粉、粉寒天を使った今どきの
デザートです。
今回は３人なのでさくっとできるメニューでした。
先生を交えておいしくおただきました。