グルメ報告・その２：永田町黒澤

仕事の打ち上げ（という名の下の飲み会）で、しゃぶしゃぶのお店永田町黒澤に行ってきました。黒豚のしゃぶしゃぶが売りのお店で、その名のとおり、映画監督黒澤明にゆかりのあるお店です。今回ここのしゃぶしゃぶを食べて、私は今まで本物のしゃぶしゃぶを食べたことはなかったと実感しました。特に黒豚のしゃぶしゃぶが最高！常温で脂が溶け出すほどの高級な肉で、とてもやわらかい歯ごたえ。タレも、オーソドックスなおろし醤油・ごまダレだけでなく、塩・胡椒にスダチの絞り汁をかけるという食べ方があって、このスダチのタレが一番美味でした。