せり鍋風鴨豆腐

セリ鍋風鴨豆腐 まぁ、仙台セリ鍋のコピー的なものだが、めちゃくちゃうめー(^_^)

鴨は微妙に土の香りがするものだが、同じく土の風味のするセリと合わせることによって、マイナス×マイナスのようにプラスに転じる。そこにセリの香りとカモの滋味が加わって、うま味抜群の鍋に仕上がります。

セリや肉を味わった後には、アツアツの豆腐と一緒に汁を楽しむと思わずうなります。「こーゆーの食わなきゃ！」
こんな丁寧な仕事をしてくれるお店に感謝です。