鶴齢 愛山 純米吟醸

愛山らしいふくよかで柔らかな飲み口。若干の酸があり、ガスは感じない。

豊かなうまみと優しい吟醸香。めっちゃいい。

はー、素晴らしい。よくぞこのバランスで醸したものです(^Q^)

青木酒造　鶴齢　純米大吟醸　1800ml 容量：1800ml 青木酒造

 

自然郷円融純米無濾過無加水

やや甘。ガスと酸が割とある。ちょいビリっけで、メロンとアルコール。軽い渋み。飲み口は、スッキリ。割と脂っこい肴でもあうかも(^ ^)

飲み進むと角が取れて旨味が押してくる。もしかするとぬる燗だと更に軽くなるかも。

大木代吉商店　自然郷　円融純米　1800ml 「円融」の名に違わぬ味わい! 大木代吉商店

 

海鞘の酒蒸し

三陸の秋の味覚といえば、サンマ、毛蟹、イクラとかですが、、、まだまだホヤもございます(^.^)

新鮮なホヤは、爽やかな夏の香ですが、ちと昔ながらの風味が懐かしい方もあるとかないとか⁉️

ということで、ホヤの酒蒸しです。新鮮なものを蒸しているのでもちろん生臭さはまったくなくて、ホヤの風味が生きています。ホヤ好きには、こでられねーかも(^q^)

三陸産 蒸しホヤ 300g 独特の味わいがあり、鮮度が良好な状態であればあるほど、癖がなく爽やかな味わいになると言われ、その... 株式会社 三陸オーシャン

 

そろそろ新米の季節(^-^)

チャリンコで走ってると、江刺ではこんな景色がよく見られます。コンバインで刈り取る農家さんが多いのですが、まだまだ「ほんにょ」掛けで天日干しのところも見られます。秋の風物詩と言ったところでしょうか♬

【送料無料・白米】岩手県産ひとめぼれ25kg /一等米限定 /注文後精米 /つきたて新鮮 ◇◇◆玄米・白米を選択後に商品をカートにお入れ下さい◆◆◆　 創業1915年◇はたき米店

 

蕎麦の花が満開

昨日の奥州市江刺のそば畑です。小さくて真っ白なそばの花が満開です。かわいいですね。

ところが、なぜかスズメの大群がこの中で遊んでいます。害虫を取ってくれているのならいいのですが(^^;

この近くには、餅田屋という蕎麦屋さんがあって毎日おいしいそばを提供しています。近くにお出での際にはぜひお立ち寄りください。

↓　そばの蜂蜜って食べたことありますか?　実は凄いんです(^^;

花九曜印 国産そば蜜 300g 内容量:300g 原田商店

 

横家で秋の夜長を楽しむ

たまにはカミさんと横家でデート。お任せのコースをいただきました。

毛ガニは小さいながらも味が濃い。味噌はさすがに軽いけれど旨味は十分。

おつくりは、緑と黄緑が海老やマグロの赤に映える。

合鴨の鍋。このぐらいに厚切りにしてもらうと肉の旨さが味わい深い。

カマスの若狭焼。しみじみうまい

天然マイタケと二子芋のホイル蒸し　バターと黒コショウのマッチング

〆は、おなじみのイクラ丼　私はハーフサイズ(^^;

【精米】岩手県産 特別栽培米 江刺金札米 ひとめぼれ 5kg 令和元年産 内容量:5kg 田中米穀

 

仙台紅屋長九郎 岩手銘醸

スッキリした飲み口。吟醸香は余り感じない。アルコールとかフルーツもない。酸はあるけどガスはない。とはいえ、柔らかくて飲みやすい。ツマミは、選ばないかも。ちょっと前なら、うまい酒なんだよね(･_･;

岩手誉 奥州ノ龍 純米大吟醸 720ml x1本 県名: 岩手県 岩手銘醸

 

新イクラ 始まりましたよー(^q^)

まだ粒は小さめですが、味はしっかりしてます。めちゃうまー(^Q^)

黒帯 いくら醤油漬け 500g 北海道産 天然 鮭 いくらの醤油漬け ノンドリップ製法 ギフト化粧箱付 (通常) ■製品 北海道 産の天然 秋サケ から取り出した 本年度 新物 最上級 大粒の イクラ。新鮮が特徴の 特選 ... 黒帯

 

黒龍 吟醸 ひやおろし

からくちー。軽いメロンとアルコール。超スッキリ。黒龍って、こんな酒だったっけ⁉️

若干の酸、ガスは感じない。イカワタ豆腐食ってるけど、わりと合うかも(^^;

黒龍 純吟 純米吟醸 1800ml 1800ミリ 黒龍

 

すす【方言】

むかし、大学の先生が東北弁の研究をするためにやってきて、じーちゃんにインタビューをしました。

先生「煙突にたまる黒いものはなんといいますか?」

じー「はー、すすでがんす。」

先生「ご飯を握って、その上にお刺身を乗せたものをなんといいますか?」

じー「すすでがんすなー。」

先生「お正月にやってくる権現様をなんといいますか？」

じー「んー、すすでがんす。。。」

奥州市あたりでは、訛ると「煤」と「寿司」と「獅子」は、全部「すす」と発音します。前後の言葉で判断しないとね。

にだようなものばりででくっとは、いってでほでねーおな

岩手誉 米焼酎 あじゃら 720ml x1本 県名: 岩手県 岩手銘醸

 

鐘の鳴る丘 早朝の明治記念館 奥州市江刺

今朝チャリンコ乗りしてたらなんかきれいなんで、撮ってみました。早起きは、三文の徳♪

ここは、昭和22年７月から放送された連続ラジオ・ドラマ｢鐘の鳴る丘｣(25年12月まで）の舞台。 主題歌｢とんがり帽子｣は、今やってる朝ドラ『エール』 で話題の古関裕而が担当し大好評を博しました。

米 白米 金色の風 10kg (2kg×5袋) 岩手県産 令和元年産(2019年)【米袋は真空包装】 岩手県の最上級米「金色の風」 お米のくりや

 

宮寒梅オータムタイム

けっこう辛口。ちょいビリっけ。若干の酸があるんで、飲み口軽くて切れる。ふくらむタイプではないから、肴は選ばないかも。

ふむ、ちょっと置くと酸が抜けて旨みが押して来る。かなりオススメかも(^｡^)

一ノ蔵 スパークリング純米酒 720ml [ 日本酒 宮城県 ] 内容量:ml 一ノ蔵

 

楽器正宗 本醸造 中取り

軽い口当たり、メロンやラムネの風味。軽い酸とガスで飲み口よし。甘いんだけど軽くてクドくない。食べ物には、合わせやすそう(^^)

飲み進むとアルコール感がなくなって、一層飲みやすく！

 

 

楽器正宗 本醸造 中取り 1800ml 大木代吉本店