金ケ崎に島豆腐のお店が開店❣

北上川を隔てて隣町の金ケ崎町に島豆腐のお店が新規開店。さっそく行ってきました。木綿豆腐と汁入り豆腐と生おからを買ってきました。せっかく若い人が頑張って修行して開店にこぎつけたんだからみんなで応援したいところです。

「とうふの松や」さん。駐車場は小さいけど長居するところでもないのでまあいいか。

桃太郎旗が立っているのでわかりやすいです。岩銀金ケ崎支店から少し南進して右側です。

フライヤー。豆腐の作り方とか書いてあって勉強になります。

もめん豆腐。流石にしっかりとできています。

さっそく生姜風味の豆腐ステーキを作りました。角煮は、同じく金ケ崎町の「おかずや煮心（にこ）」さんで購入。調理時間５分(^_^;)

汁入り豆腐は、冷蔵庫にあった煮物とキムチを入れてスンドゥブチゲ風。調理時間５分。

質のいいおかず屋さんと豆腐屋さんが車で15分ぐらいのところにできたので嬉しいです。糖質もほとんどないし♬

黒松剣菱 瑞祥 超特選

剣菱超特選の古酒ブレンド。冷たいと甘くない紹興酒のような感じ。酸なし、渋味は結構感じる。飲み口はスッキリ辛口だけど、やや甘さも残る。旨味が濃くスイスイ飲めるわけではないので、かえってエコノミーかも(^_^;)

ぬる燗にすると若干飲みやすくなる。焼き鳥で飲んでるけどいいマッチング。濃いめの味の料理でじっくりと。

白ワインタイプの酒が好きな人にはお勧めしない。

低糖質生活始めて何年経ったのかな？

あれ？いつからやってんだっけ。。。と思いブログを見直してみたら、2011年の8月頃からでした。10年ぐらいやってるんですね。

そういえば、この前NHKの番組で朝からタンパク質を20g以上とると筋肉が付きやすいってやってた。。。「そうなんや」と思って、煮干しとナッツと甘酒入り牛乳と豆腐それとチーズ入りサラダを毎朝食べている。その後はストレッチ＆スクワットと腕立て伏せ。体組成計見てるけどなんか筋肉がついてきた気がする？？？

考えてみると糖質をセーブしているせいか、肉・魚・野菜の生活がずーーーっと続いてる。冬はチャリンコ乗りができないけど、雪よけ生活で案外運動になってる。栄養を考えながら美味しいものを食べるっていいかもね。

糖質をセーブしているおかげで、健康診断のいろんな数値は順調だし、毎日飲む割にγGTPは40ぐらいだし、問題は尿酸値がちと高いんだけどそれはユリノーム飲むからまあいいか(^_^;)

エビと奥州牛の蒸し物。きのこと野菜たっぷり。

鯛と真鱈白子の蒸し物。きのこと長芋の千切りがいいね。

ステーキはカロリー高いけど糖質はほぼ０。ソースを避けながらたまに食べる。

大好きなう巻き。こころがとろける♬

焼き鯖。芋焼酎お湯割りにあうー

酢牡蠣。水のきれいなところで育てるので、粒があまり大きくならないんだけど、この日のは意外に大きい。

トマトソース鳥カツ丼ご飯半分。でも、ポテサラあったんで少しご飯残した。

七草とスモークサーモンとホワイトクリームソースのオムライス。イクラ添えって親子系？？？。ライス小。

美しくしてくれるのはいいのですが、おっさんには似合わないかも(^_^;)

明けましておめでとうございます😊

2022年❣️明けましておめでとうございます🎍

年越しは、「とかげのしっぽ」のオードブルと前沢牛🐂すき焼き。肉は好きだけど、そろそろ前沢牛の脂はクドい感じ。

オードブルは、肉系🍖で食べ応えあるー

コンテス・ド・ブリスィング・ブリュット・レゼルブ

スッキリ辛口で、シャンパンらしい🍾

次は、名倉山。柔らかくスッキリした飲み口。

今年も元気で、遊ぶぞー😎