酒の進化が、はんぱねー！

酒の進化が、はんぱねー！

岩手の赤武がめちゃうまいと思ったら、いろんなところでいろんな試みがあるんだね。正に不易流行。基本を押さえつつ世の中のトレンドをつかむ。これ大事(^^

日本酒 田林 でんりん 生もと 特別純米酒１８００ｍｌ【田中酒造店】 日本酒　田林　でんりん　生もと　特別純米酒１８００ｍｌ【田中酒造店】 田中酒造店

 

ウイスキーと干し柿

ウイスキーと干し柿とチーズは、旨いでしょ😋

ウイスキーは、山梨の白州。どことなく森の香りが漂う。そこになぜかアイラ／ラフロイグのナチュラルチーズ。イギリスらしくチェダーっぽいチーズの表面をラフロイグで拭くそうです。複雑な味わい。かなり密度が濃くてしっかりしています。

これに我が家の中身トロトロの干し柿を添えて、薄焼きのファインクラッカーに乗せる。さらにパテやリエットをちょいと塗る。そこにトリュフ塩を振るとなんといううまさ(^^♪

私、たまーにそばにいる人に御馳走しますが、皆さま大絶賛。「こんなの食ったことねー」という人多数でございます。そりゃそうだ。どこでも売ってねーから(^^;

サントリー シングルモルト ウイスキー 白州 [日本 700ml ] 原材料:モルト サントリー