私は日本人

出張の同僚からいただいた源吉兆庵「栗カステラ」を日本茶と共に。

カステラの柔らかさ、小豆と栗のほんのりとした香りと甘み。この微妙な味わいこそ日本の美。イギリス人には理解できまい。

こういう時だけ都合よく120％日本人の私。