今日は日本からの友人も加わって、いつもより少し賑やかなFischers Fritzとなった。
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友人達はこのフェンネルやデザートのミントをスキップする「牛じゃない、草は食べられない」と言って。草じゃないのに、マリアージュを考えて添えられているのに!
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ホワイトアスパラ好きの友人は、ホワイトアスパラガスのスープを注文。素晴らしく美味しそう!次回は私もこれをオーダーしよう、と心の中で誓う(といいつつ、皆に言って回っている)。
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これも友人の選択(私はいつも同じ皿を注文してしまうので。。。)。これも素晴らしく美味しそう、と言ったら、友人は「あなたは草が好きなんだね」。違う!
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こちらも友人の選択。ラグー、とあったので肉料理を想像していたのだけれど、イカ&イカスミソース。周りはバジルのソース。とても良い香りが隣に座っていた私の鼻腔もくすぐってくれる。
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前回いただいたチョコレートムース&洋梨のカラメリゼがとても美味しかったので、「チョコレートを」とお願いしたところ、出て来たのはこれ。なんと、カラメルスープの上に大量の胡椒が!これを食べたら間違いなく救急車騒ぎだった。友人が親切にもデザートを取り替えてくれて事無きを得た。
そうそう、友人達がメインに合わせて飲んだワイン、一つはブルゴーニュのような複雑で濃い白ワイン、もう一つはグリーンの香りがするようなフレッシュな白ワイン、どちらも素敵な香りだった。
今日も素晴らしいお料理と、友人達との楽しい会話で、天国気分のひととき。
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友人達はこのフェンネルやデザートのミントをスキップする「牛じゃない、草は食べられない」と言って。草じゃないのに、マリアージュを考えて添えられているのに!
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ホワイトアスパラ好きの友人は、ホワイトアスパラガスのスープを注文。素晴らしく美味しそう!次回は私もこれをオーダーしよう、と心の中で誓う(といいつつ、皆に言って回っている)。
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これも友人の選択(私はいつも同じ皿を注文してしまうので。。。)。これも素晴らしく美味しそう、と言ったら、友人は「あなたは草が好きなんだね」。違う!
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こちらも友人の選択。ラグー、とあったので肉料理を想像していたのだけれど、イカ&イカスミソース。周りはバジルのソース。とても良い香りが隣に座っていた私の鼻腔もくすぐってくれる。
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前回いただいたチョコレートムース&洋梨のカラメリゼがとても美味しかったので、「チョコレートを」とお願いしたところ、出て来たのはこれ。なんと、カラメルスープの上に大量の胡椒が!これを食べたら間違いなく救急車騒ぎだった。友人が親切にもデザートを取り替えてくれて事無きを得た。
そうそう、友人達がメインに合わせて飲んだワイン、一つはブルゴーニュのような複雑で濃い白ワイン、もう一つはグリーンの香りがするようなフレッシュな白ワイン、どちらも素敵な香りだった。
今日も素晴らしいお料理と、友人達との楽しい会話で、天国気分のひととき。