炒め鍋買ったのは９月でしたが、あちこち探して、やっと見つけた品です。
やっぱり底が深いと扱いやすいですね
僕は、野菜炒めやチャーハンを作る時、普通のフライパンだと上手く出来ないんです
以前から使っていた、引出物で貰った万能フライパン（焼く、炒める、揚げる）を、「拭くと黒い錆みたいなのが付くし、体に悪そう！」って理由で捨てられてしまったので、少々高かったけど思い切って買ってしまいました
（なぜか僕の小遣で・・・）
今度の鍋も「鉄鍋」なので拭けば黒いのは付きますが、取扱説明書にも無害と書いてあったので、それを嫁に確認させたら（僕の説明では信用しない）、不満気でしたが納得した様子です。
炒め物は振りやすいし、揚げ物（唐揚げ）はカリッと出来たし、大満足の品です
まだ、あんまり使っていませんけどね
