今年創業12周年を迎える創作限定ラーメンの貴公子、夏目店主の市川あけどやにGO‼️

火曜日の朝、おはようございます。

今朝紹介するのは、今年創業12周年を迎える、市川市の人気ラーメン店、市川駅南口にある『あけどや』でお正月に提供された、どや新春限定2025、おめで鯛出汁、白醤油らー麺と、いくら乗せ鯛めしセットです。

提供は終了しています。

ロッキーにとってもこれを食べないと新年の気持ちにならない、そんな貴重な千葉ラーメンのひとつ。

毎年40種類前後の限定ラーメンを創作して、あけどやファンをトリコにしている夏目店主。

今年も更なる飛躍が期待されますが、自分は愛知県の

ご出身だと言う事で、白醤油をテーマ食材のひとつにして、さまざまな創作限定にチャレンジしている夏目さん。

群雄割拠な千葉ラーメン戦国時代の中で、ご自分の立ち位置をしっかりと理解されております。

これからも健康に気をつけて、美味しいラーメンを作って下さいね。