超路地裏系のラーメン屋さん「海皇＠本八幡」

JR本八幡駅南口の超路地裏系のラーメン屋さんは、徒歩8分の所にある、「小笠原塩らーめん　海皇（かいおう）＠本八幡」です。 ここは小笠原諸島の天日干しの海塩を塩ダレに使用した動物系と魚介系のダブルスープが売りのラーメン屋さんですが、海の恵み＆ミネラル分たっぷりの海塩はほんと食べると癖になります。また麺が大成食品の平打ち縮れ麺でして、スープと良く絡みます。 あと現在のお勧めはズワイガニを使った季節のラ . . . 本文を読む