【千葉拉麺情報】高級ブランド小麦、「春よ恋」を使った自家製麺！つけ麺目黒屋＠馬込沢☆

鎌ヶ谷市馬込沢にある、つけ麺目黒屋。津田沼必勝軒で修業した店主の目黒さん。昨日まではハルユタカ、今日からは「春よ恋」を使った自家製麺が、2月末までの限定で頂けます。営業時間はご覧の通り。春よ恋のつけ麺とご対麺！ツケダレは魚介が効いたタイプ。春よ恋！グルテンの形成が凄い。このモチモチ感は、国産だから故。上品な甘みも素晴らしい。ツケダレ無しでも美味い自家製麺。目黒さんの製麺の技術も素晴らしいですね。麺 . . . 本文を読む