【台湾の本店は世界一美味しい小籠包】新店「鼎泰豐(ディン タイ フォン)＠船橋シャポー店」家族3人で本店に次いで訪問なう

今から１２年前ぐらいに訪れた、台湾にある「鼎泰豐(ディン タイ フォン)」本店。 当時幼児だったタッキーと一緒に、美味しい小籠包を頂きました。 あれからまさか、千葉県は船橋で、高島屋フランチャイズの「鼎泰豐(ディン タイ フォン)」で、小籠包が食べられるとは。 世界が狭くなりました。 でも楽しい〜！ 土曜日のディナータイム、結構待ちました。 待ち時間、約１５分から、３０分。 . . . 本文を読む

【YouTube】【千葉ラーメン閉店】「麺やだいご＠千葉市稲毛区」〜君のまぜそばが食べたい〜永久保存版映像です！協力CRM会員の皆様

【YouTube】【千葉ラーメン閉店】「麺やだいご＠千葉市稲毛区」〜君のまぜそばが食べたい〜永久保存版映像です！協力CRM会員の皆様 ２０１８年１月２７日（土）に惜しまれつつ閉店した「麺や　だいご」。 その閉店までの軌跡を、フェイスブックの公開グループ「千葉ラーメンミュージアム」のメンバーさんと共に、ビデオクリップで綴っています。 永久保存版。 BGMはちかちゃんが好きだったあの。。。 . . . 本文を読む

【千葉ラーメン新店】「麺処しろ＠市川駅南口」２回目の訪問で、看板の濃厚ラーメンを注文！煮干しと豚骨のバランスが最高！かなりの完成度！

【千葉ラーメン新店】「麺処しろ＠市川駅南口」２回目の訪問で、看板の濃厚ラーメンを注文！かなりの完成度！   ２０１８年２月１６日（金）にグランドオープンした、JR市川駅南口の駅前ツイン高層マンションの小岩寄りのすぐ隣に出来た「麺処しろ」 こちらは環七一之江の「ラーメン二郎」と、船橋を拠点とした「まるは」グループの出身店主さんのお店。 ある意味、千葉ラーメン界の「サラブレッド」。 ただ心配 . . . 本文を読む

2月24日(土)のつぶやき

2/24（土）本日の深夜1時15分〜放送 テレビ朝日「シュシュ」と言う番組で JINRIKISENを紹介して下さるそうです MCの夏目三久さん、エッセイストの能町みね子さん、ラーメン評論家の大崎裕史さんにラーメンを作って来ました。… twitter.com/i/web/status/9… — 房総式ラーメン JINRIKISEN (@jinrikisen1) 2018年2月24日 - . . . 本文を読む