あなたは冷やし中華と冷麺の境界線、県境を知ってますか⁉️京都の中国料理 華祥で、冷麺を頂きました❣️

火曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは、京都の中国料理「華祥」で提供されている冷麺（関東の冷やし中華）です。冷やし中華は、日本発祥の麺類で、仙台の龍亭が発祥とする説と、東京の揚子江菜館が発祥とされる２説です。冷やし中華は、いずれも東日本が発祥であるのは、間違いのないところです。そして今年になり、音声SNS「クラブハウス」のトークルームで、京都在住の方が、「関西では、冷やし中華と呼びま . . . 本文を読む