来月創業13周年を迎える新小岩のレジェンド、『麺屋一燈』は創業者のサステナビリティが肝‼️

水曜日の朝、おはようございます。   今朝紹介するラーメン店は、新小岩に、「麺屋　一燈（いっとう）」あり、とラーメン通の間では常識のラーメン屋さんです。 創業は２０１０年６月１８日、ロッキーも創業当時から通うお店です。創業者は、坂本幸彦さん。坂本さんとは修行先の「麺屋こうじ」グループ時代から存じ上げております。   先日橋本さんとのコラボラーメンイベントで久しぶりに坂 . . . 本文を読む