４月２８日のハナモクナイトは、市川にあるラーメン屋さんの「禪（ひらめき）」へＧＯ！
昨年の１０月にオープンした限りなく小岩に近いベジポタ系のラーメン屋さんです。
最近スープにとろみをつけたラーメンや、つけ麺も提供しているとのご主人からの情報で来て見ました。
店内はやはり住宅街のラーメン屋さんなので、震災後の余震による外出控えがあるのか、いつもよりもお客さんはまばらです。
でもご主人やスタッフの皆さんの威勢の良い「いらっしゃいませ！」が、元気を与えて下さいます。
とろみ醤油つけ麺の普通盛りをひやもりでオーダー。
ご主人のお話では、スープの絡みを良くする為に、海草類を使用して「とろみ」をつけたらーめんとつけ麺も、レギュラーメニューの他に提供しているそうです（価格はレギュラーメニューより５０円程アップ）。
ジャガイモや米をつかってとろみをつけるのは良くありますが、海草を使ってとろみをつけるのはユニークですね。
こってりしたスープが苦手な方でも、サクッと美味しく頂けると思います。
食べ進むうちにどんどんとろみが増すのも、海草の特徴。
ちょっと変わったとろみつけ麺が食べたい方も、ぜひチャレンジしてみて下さい！
ＧＷは月曜日のみお休みです。
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