9月1日、木曜日の朝、おはようございます。
早いものでもう2022年も3分の2が終了。
残り4ヶ月、頑張りましょう!
さて今日ご紹介するのは、創業9周年の市川のあけどやで提供されている限定麺「あけどや夏麺第五弾 フレッシュ野菜の冷製どや〜ジュ麺(1400円)」です。
フレンチの技法を使用してビシソワージュを冷やしラーメンに取り入れた斬新な作品。
あけどやでは気まぐれ限定や、味のバリエーションを変化させた作品など年間30種類前後の限定のラーメンが登場しますが、その中でもベストオブベストな作品です。
今年は無理かな?と思っておりましたが、今年も食べられて、ロッキーもめちゃ幸せ。
そう店主の夏目さんが作るラーメンは、人々を幸福にする、そんな魔法のラーメンです。
9月4日の日曜日までの限定です。